Bocaditos dulces

Dátiles Rellenos de Nueces Pecanas y Canela 🌰

Ingredientes:

• 10 dátiles medjool (o cualquier variedad grande y suave)

• 10 mitades de nueces pecanas

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)

 Preparación:

1. Cortar los dátiles a lo largo y retirar el carozo.

2. Rellenar cada dátil con una nuez pecana.

3. Espolvorear con canela y, si deseas, agregar un poco de miel por encima.

4. ¡Listo para disfrutar! También puedes refrigerarlos para que queden más firmes.

👉 Tip: Si te gusta más crocante, puedes tostar las pecanas antes de usarlas.

Dátiles Rellenos de Pasta de Maní y Chocolate 🍫🥜

 Ingredientes:

• 10 dátiles medjool

• 3 cucharadas de pasta de maní (sin azúcar ni aceites añadidos)

• 30 g de chocolate negro sin azúcar (derretido)

• 1 pizca de sal (opcional)

Preparación:

1. Cortar los dátiles y retirar los carozos.

2. Rellenar cada dátil con una cucharadita de pasta de maní.

3. Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas y bañar ligeramente los dátiles.

4. Espolvorear con una pizca de sal y llevar al refrigerador hasta que el chocolate se endurezca.

👉 Tip: Puedes usar mantequilla de almendras o avellanas en lugar de maní.

Dátiles Rellenos de Crema de Anacardos y Coco 🥥

Ingredientes:

• 10 dátiles medjool

• ½ taza de anacardos (previamente remojados 4-6 horas)

• 2 cucharadas de leche de coco

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharada de miel o sirope de agave

• Coco rallado para decorar

Preparación:

1. Procesar los anacardos remojados con la leche de coco, la vainilla y la miel hasta obtener una crema suave.

2. Cortar los dátiles y retirar los carozos.

3. Rellenar con la crema de anacardos y espolvorear con coco rallado.

4. Refrigerar unos minutos antes de servir para que tomen mejor textura.

👉 Tip: Puedes agregar ralladura de limón para un toque fresco.